|
Tato nová absintová lžička je určená pro absintové rituály nebo na překapávání cukru. Replika vytvořená podle originální lžičky Les Cuilleres z 19. století byla vyrobena na zakázku pro Absinthe Original. Pokud si chcete absinth vychutnat tradiční metodou s překapáváním, bez lžičky na absinth se neobejdete neboť speciálně upravená, absinthová lžička tvoří nedílnou součást každé absintové výbavy. Tato lžička je však naprosto unikátní neb obsahuje i misku na cukr v rukojeti.
Tradiční český absintový rituál:
Nejprve nalejeme absinth do široké, nejlépe whiskové skleničky, na lžičku umístíme kostku cukru a namočíme jí do absinthu tak, aby nasákla absinthem, avšak nezačala se rozpouštět. Po té umístíme lžičku s cukrem na sklenici a cukr zapálíme. Ten po chvíli začne karamelizovat, protékat do sklenice a absinth postupně vyhoří. Dříve než se tak stane, vmícháme karamelizovaný cukr do skleničky. Případné vzplanutí absinthu uhasíme a přidáme pár kostek ledu, případně vodu.
Doporučujeme zvýšenou opatrnost při provádění tohoto absintového rituálu, absinth (obzvláště pak 70%) je vysoce hořlavou látkou! Za případné škody a vyhořelé bary neneseme žádnou odpovědnost.
|
